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苦瓜拌海米的做法步骤

1.苦瓜切去头尾，刮净内瓢。

2.斜刀切成片。

3.海米加入温水泡软。

4.净锅上火加入水烧开，放少许油盐。

5.放入苦瓜煮1分钟左右。

6.焯好的苦瓜用凉水冲凉。

7.控干水分，放入盆中。

8.放少许盐。

9.少许味精。

10.放少许橄榄油拌匀。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1.苦瓜白色内膜要刮干净。
2.焯水1分钟即可。
3.只需油盐味精。